Bubble Tea, auch bekannt als Boba Tea, hat seinen Ursprung in Taiwan in den 1980er Jahren, wo es schnell an Popularität gewann. Die Kombination aus Tee, Milch und Tapioka-Perlen wurde zunächst in taiwanesischen Teehäusern angeboten und erfreute sich bald großer Beliebtheit. Diese spezielle Teesorte verbreitete sich rasch und fand schließlich ihren Weg in verschiedene Länder, einschließlich Thailand. In Thailand wurde Bubble Tea in den 1990er Jahren populär, als sich die Kultur des Straßenessens und die Teekultur weiterentwickelten. Thailändische Konsumenten schätzten die Vielseitigkeit des Getränks sowie die Möglichkeit, verschiedene Geschmacksrichtungen und Toppings auszuwählen. Die Anpassung an lokale Geschmäcker führte zur Entstehung verschiedener Varianten, bei denen häufig tropische Früchte und traditionelle thailändische Zutaten verwendet werden. Im Laufe der Jahre entwickelte sich Bubble Tea zu einem kulturellen Phänomen in Thailand, wobei zahlreiche Teeläden und Cafés spezielle Angebote und innovative Geschmacksrichtungen einführten. Heutzutage ist Bubble Tea nicht nur ein beliebtes Getränk, sondern auch ein sozialer Trend, den viele Menschen genießen, sowohl in städtischen als auch in ländlichen Gebieten.